阅读历史 |

第1111章 最好吃的菜(1 / 3)

加入书签

后厨这边所有的备菜都张罗完了。

几道比较耗时的菜肴也都提前上了灶,接下来就是等着顾客过来用餐了。

中午十一点多,活动中心有工作人员过来询问席面的准备情况,听说已经都备好了,随时可以张罗上菜,顿时满意说道:“辛苦了,我这就回去跟领导汇报!”

等工作人员走了,后厨众人继续日常的准备工作。

杨鸣好奇的问了句:“小付,你就一点也不紧张?”

付宇一愣:“紧张什么?”

杨鸣顿时八卦说道:“这可是活动中心的主任要招待客人,那么多领导都会过来用餐,还特意点的这道羊蝎子锅,你不怕万一做的不好,影响顾客用餐吗?”

付宇听到这话,随口说道:“不会的,我做的菜心里有数,他们吃了只会夸赞。”

说完,付宇继续添补用过的调料,留下杨鸣在厨台前发楞。

这小子.也太能装逼了吧?

菜还没出锅呢,就知道顾客肯定能夸赞?

这是从哪儿养成的自信心啊,北安小地方的小破饭店,顾客能有几个见多识广的老饕!

付宇的自信完全是因为厨艺水平确实提升上来了,不说别的顾客,他之前无论是比赛,还是被圈子里的大佬们观摩烹饪,品尝菜肴,大伙都说了,菜做的很不错。

而四海宴别看只是一家小地方的馆子,但在网上的口碑正经很不错,不少外地来的游客尝过都夸好。

付宇当时做的菜,可是连四海宴的大厨罗让都赞不绝口。

补完了厨台上的调料,付宇转头询问杨鸣:“杨厨,你那边调料补了吗?我来吧!”

从北安来到首都,付宇又成了掌勺厨师手底下跟着一起接单的帮厨。

杨鸣揉了揉手腕,说道:“行,主要是盐得添点,还有,你拎袋子时,注意点力道,别扭了手腕,我这有点不太舒服。”

付宇一愣,看了眼杨鸣揉手腕的动作,笑了笑:“行,我会注意的。杨厨,你这是不小心扭到手腕了?这么揉不行,容易增加局部严重,导致水肿出血”

杨鸣听到之后,顿时好奇起来,连忙问道:“是吗?小付,你还挺懂这方面的,快给我说说?”

付宇解释道:“你这拎东西扭伤,属于是急性的,只能冷敷,不能热敷、不能活动、不能揉。咱们当厨师的这手腕特别重要,所以不论是拎重东西,还是颠勺都要小心点,而且咱们这工作本身手腕负荷就重。”

听到付宇的话,杨鸣感激一笑。

跟付宇不一样,杨鸣是自小开始在外打工,十多岁进了后厨切墩儿,他挺勤快的,平时干活也不偷懒。

什么脏活累活都抢着干,否则也不会被李东序带在身边重点培养。

杨鸣仗着自己年轻体格好,平时拿放东西从来没注意过。

后厨这边的体力活还是挺多的,无论是扛个调料袋子,拎肉块,扛海鲜。

有时候小工忙不过来,杨鸣也会搭把手。

厨师因为工作的原因,干的年头长了,往往会落下不少的病症,所以付宇也是好心提醒。

经付宇这么一说,杨鸣也是愣了一下!

仔细一想,的确如此!

他现在还年轻呢,这手腕就出现问题了,以后几十年工作怎么办,可千万别真落下大毛病。

可是,平时工作内容就是这些,想避免也很难。

杨鸣自己也不想干重活。

不敢再揉手腕了,只能忍着那股子疼痛劲儿,杨鸣看了眼手腕,又抬头看着付宇说道:“小付,你好像挺懂这些的?有没有什么养护的法子啊?”

付宇之前也是因为赵猛犯了腱鞘炎,对这方面多少了解一些。

他将自己送赵猛的那款护腕推荐给杨鸣,又特意交代道:“像你现在这种情况喝点舒筋活血汤、活血止痛汤和桃红四物汤效果能好点,要是有时间,再熬点红山楂汤、桃仁粳米汤,不但能缓解症状,而且还能起到养护的作用。”

付宇这一番话说的太专业了,杨鸣听得眼前一亮。

随后他想起来付宇会做药膳这件事情,不由惊喜道:“行,回头你把方子写给我,我吃着试试。”

付宇爽快答应,添完调料,就将药膳方子和烹饪方法用手机发给杨鸣。

他平时很少写字,一方面是写的东西错别字太多,另一方面字写的也确实是太丑了。

想到自己的字,付宇就忍不住想,系统之前给了他几项语文相关的技能,不知道以后会不会再来两项跟写字有关的提升技能。

不是有句老话么,字是一个人的脸面。

他这脸面确实是有点磕碜了。

今天活动中心这边的展销节目时间延后了。

中午十一点多,用餐区只来了稀稀落落的三桌顾客。

两桌是从前面的小吃摊子买的食物,拎着过来的用餐区,还有一桌去了斜对面的那家火锅档口。

后厨这边一切准备妥当,就等着顾客上门了。

结果没等他们忙里偷闲休息一下,活动中心的刑主任带着一帮人过来了,同行的还有那位提前过来报信的管副主任。

服务员那边将人招待

↑返回顶部↑

书页/目录